Outdoor-Aktivitäten

Unsere Herde besteht seit 1994 und umfasst
zur Zeit ca. 200 Tiere. Unsere Rinder werden
in den landschaftlich reizvollen Gebieten rund
um Salem gehalten und leben das ganze Jahr
in freier Natur. Wenn Sie trockene Liegeflächen
und einen Windschutz haben, brauchen
sie keine Stallungen. Sie sind für Landschaftsschutzmaßnahmen
somit geradezu prädestiniert.
Unsere Kühe bekommen ihre Kälber
ebenfalls unter freiem Himmel, selbst wenn es
friert oder schneit. Sie sind anspruchslos und
genügsam. Mit dem Futter, das die ungedüngten
Weidefl ächen hergeben, produzieren sie
das begehrte hochwertige Fleisch, welches von
unseren Kunden sehr geschätzt wird. Ein Großteil
unserer Weideflächen sind vom Zweckverband-
Schaalsee, dem WWF und der Stiftung
Herzogtum-Lauenburg angepachtet.

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