Der Weg, der verbindet.
Der Ochsenweg – auch Heerweg oder Hærvejen genannt – war über Jahrhunderte eine der wichtigsten Nord-Süd-Routen in Nordeuropa. Er diente als Handelsstraße, Heerweg, Pilgerroute und als Viehtrift für Tausende Ochsen, die von Dänemark auf die Märkte in Hamburg und weiter transportiert wurden. Noch heute ist der alte Weg vielerorts im Landschaftsbild sichtbar – als Hohlweg, Pflasterspur oder mit historischen Wegzeichen wie Findlingen oder Grenzsteinen.
In Mittelholstein durchzieht der Ochsenweg eine sanft gewellte Landschaft, vorbei an Feldern, Knicks, Mooren, Dörfern und Gehöften. Und genau hier liegt sein besonderer Reiz: Du wanderst oder radelst nicht nur durch Geschichte, sondern auch durch eine gepflegte Kulturlandschaft, die den nachhaltigen Umgang mit Natur und Landwirtschaft lebendig hält.
