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Willkommen in den Bürgerstuben Padenstedt – einem Ort, an dem ehrliche, regionale Küche und herzliche Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Das Restaurant legt großen Wert auf frische, saisonale Zutaten aus der Region. Kurze Wege zwischen Erzeugung und Verbrauch garantieren nicht nur Nachhaltigkeit, sondern auch Qualität, die man schmeckt. Ob deftige Klassiker oder kreative Gerichte passend zur Jahreszeit – hier steht authentischer Genuss im Mittelpunkt.

Hinter dem Konzept steht Matthias Johnsen, ein erfahrener Koch und vierfacher Familienvater aus Schleswig-Holstein. Seit 1991 in der Gastronomie tätig, sammelte er wertvolle Erfahrungen in renommierten Küchen weltweit – von der Schweiz über Alaska bis hin zu Kreuzfahrtschiffen auf allen Weltmeeren. 2016 zog es ihn zurück in die Heimat, wo er nun mit viel Leidenschaft und einem engagierten Team die Bürgerstuben in Padenstedt betreibt.

Mit Teamgeist, Herzblut und einem feinen Gespür für guten Geschmack schaffen die Bürgerstuben eine einladende Atmosphäre für Einheimische und Gäste. Wer regionale Küche schätzt und auf der Suche nach einem authentischen kulinarischen Erlebnis ist, wird hier fündig. Das Team freut sich auf Ihren Besuch!

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