Imbisse

Die Wittorfer Brauerei Neumünster wurde Anfang 2018 offiziell eröffnet und bietet ein einzigartiges Bierbrauerlebnis. Hier gibt es alles aus einer Hand, von der Rezeptidee bis hin zum fertigen Bier. Zu finden ist die Brauerei in einer roten Backsteinhalle, die sich auf dem Gelände der alten Tuch- und Lederfabrik Neumünster befindet. Im Sommer kann das Bier auch im hauseigenen Biergarten mit einem köstlichen Snack genossen werden. Es ist die erste Brauerei, die seit 1986 in Neumünster eröffnet wurde. Die Brauerei bietet eine Vielzahl verschiedener Bierstile an, von Pils bis hin zu New England, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Den beiden Gründern der Brauerei liegt die Braugeschichte der alten Hinselmann Brauerei, die bis 1922 die Arbeiter der Tuch- und Lederfabrik mit Bier versorgt hat, ganz besonders am Herzen. Sie versuchen, die alten Bierstile und Rezeptideen von damals aufzugreifen und auf eigene Art neu zu interpretieren. Aber genauso werden neue Bierstile entwickelt und gebraut. Sie können hier auch einen Braukurs an der Hobbybrauer Akademie oder ein Craft Beer Tasting machen.

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